Das Weingut:
In einer touristisch erschlossenen Landschaft, die durch die Flussschleifen des Lot geprägt ist, galt die AOC Cahors lange Zeit als Zugpferd für die Weine aus Südwestfrankreich, zum einen aufgrund des Alters dieses Terroirs, zum andern jedoch auch aufgrund des klaren Charakters der dort hergestellten Weine. Die Weinreben haben sich nicht auf den hier vorhandenen Schwemmböden, sondern auf den kärgsten Böden angesiedelt, den wärmsten dieser trockenen, im Sommer heißen Region. Mit 4000 Hektar Ertragsfläche ist die AOC Cahors eine der großen Appellationen Südwestfrankreichs.
Obwohl die Familie Vigouroux mit der Linie „Pigmentum“ erst vor drei Jahren gestartet ist, sind diese Weine schon jetzt mehr als ein Geheimtipp.
Der Wein:
Der Pigmentum Malbec wurde erst vor einigen Jahren von Cahors-Meister Vigouroux auf den Markt gebracht. Dieser Wein hat die typischen Malbecnoten, intensiver Frucht von schwarzen Beeren, Cassis und Gewürznoten, abgerundet mit feinen, saftigen Tanninen.
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Cahors |
| Klassifizierung: |
Cahors A.C |
| Rebsorte: |
Malbec |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2014 |
| Trinktemperatur: |
16 °C |
| Passt zu: |
Entenbrust, Käse, Wildgerichte |
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