Domaine Sarrazin - Givry

Domaine Sarrazin - Bourgogne

Das romantische und beschauliche Dorf Givry hat 440 ha Weinanbaufläche, liegt 30 Km südlich von Beaune. Das Weingut von Michel Sarrazin und Söhne existiert seit dem 17. Jahrhundert, und ist immer im Familienbesitz geblieben. Dort werden auf einer gesamten Fläche von 35 ha sowohl Weißweine (Aligoté und Grivry blanc) als Rotweine (Bourgogne und Givry) mit viel Engagement und Talent angebaut. Der begnadete Winzer erzeugt sehr finessenreichen Rotweine mir perfekten Balance, bringt den Pinot noir zum glänzen.
Sarrazin wird fast jedes Jahr vom Guide Hachette gut bewertet.
Pinot noir Sarrazin
[ Details ] Bourgogne Pinot noir Domaine Sarrazin 2008
Dieser reinsortige Pinot Noir bietet den perfekten Einstieg ins "rote Burgund". Zu den ganz typischen Burgunder-Aromen von Schattenmorellen, Beeren und Feigen mischen sich weiche und feine dezente roten Früchtenoten. Ein leichter, weicher und eleganter Burgunder, mit filigraner Säure.


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Aligote Sarrazin
[ Details ] Bourgogne Aligote Domaine Sarrazin 2007
Der Wein hat eine leuchtende gelbe Farbe. Ein Aligoté mit einem runden, weichen Körper im Mund. Seine nussigen Noten werden unterstrichen durch einen zarten Schmelz, viel Frucht , Blütennoten  und eine sehr gut strukturierte Säure. Ein klasser Aligoté mit viel Aroma und Eleganz.


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Givry Sarrazin
[ Details ] Givry rouge Domaine Sarrazin 2008
In der Nase volle Frucht mit Noten von schwarzen Kirschen und frischen Himbeeren, feine Rauchtönen. Am Gaumen kommen Aromen von vollreifen roten Früchten auf. Unterlegt mit feiner Würze. Reife milde Tannine und weicher Nachhall. 12 Monate Barrique.

 



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Givry 1er Cru Sarrazin
[ Details ] Givry 1er Cru Domaine Sarrazin 2007
Dieser 1er Cru aus ca. 50 Jahren alten Reben duftet intensiv nach Sauerkirschen und Johannisbeeren. Seidige Struktur, köstliche Noten von roten und schwarzen Beeren, voll und leicht nussig, wunderbar geschmeidig, reintönig. Langer intensiver Abgang.. 12 Monate Barrique.

 



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